أختام جديدة للحوم المستوردة والمحلية
تاريخ الإنشاء: 20-08-2019 13:37
| آخر تحديث: منذ سنة
| دقائق القراءة: 1
صورة من حظائر أغنام. (صلاح ملكاوي/المملكة)
باشر مسلخ أمانة عمّان، باستخدام أختام جديدة لتمييز اللحوم المستوردة عن المذبوحة محلياً، وللحد من الغش التجاري الذي قد يقع أحياناً.، بحسب مدير دائرة المسلخ شادي العثمان.
وقال العثمان، الثلاثاء، إن تخصيص ختم مثلث الشكل للحوم المستوردة من دون النظر عن بلد المنشأ، وآخر بيضوي الشكل للحوم المذبوحة محلياً، ومستطيل الشكل لتثبيت تاريخ الإنتاج على اللحوم المذبوحة داخل المسلخ.
وأضاف أن اختام جديدة مصنوعة من مادة "ستانلس ستيل" وبتقنية (cnc) وتعتبر صحية لدرجة عالية مع امتيازها بخاصية الوضوح عند استخدامها على الذبائح.
ويأتي استحداث هذه الأختام تطبيقا للشروط الصحية ولمتابعة جودة المنتج، من خلال رموز وأرقام تعد مرجعية لفرق التفتيش المختلفة، فضلا أن آلية العمل المتبعة داخل المسلخ تقوم على ختم اللحوم بإشراف طبيب بيطري مسؤول عن المعاينة لضمان أفضل الممارسات الصحية.
المملكة
