استحداث أختام جديدة في مسلخ أمانة عمّان
تاريخ الإنشاء: 24-07-2019 11:47
| آخر تحديث: منذ 6 سنوات
| دقائق القراءة: 1
استحدث مسلخ أمانة عمّان أختام صلاحية جديدة، يبدأ العمل بها بعد عطلة عيد الأضحى، بهدف التعريف باللحوم المستوردة ولحوم الذبح المحلي والتمييز بينهما، وللحد من أساليب الغش الذي قد يلجا إليه البعض.
وكشف مدير دائرة المسالخ شادي العثمان عن تخصيص ختم مثلث الشكل للحوم المستوردة بغض النظر عن بلد المنشأ، وختم بيضاوي الشكل للحوم المذبوحة محليا، وختم مستطيل الشكل لتثبيت تاريخ الإنتاج على اللحوم المذبوحة داخل المسلخ.
وبين أن استحداث الأختام الجديدة مصنوعة من مادة (حديد لا يصدأ)، مضيفاً أنها "صحية لدرجة عالية مع امتيازها خاصية الوضوح عند استخدامها على الذبائح ".
ويأتي استحداث الأختام تطبيقا للشروط الصحية ولمتابعة جودة المنتج.
وتم استحداث رموز وأرقام على الأختام تعتبر مرجعية لفرق التفتيش المختلفة، وآلية العمل المتبعة داخل المسلخ تقوم على ختم اللحوم بإشراف طبيب بيطري مسؤول عن المعاينة لضمان أفضل الممارسات.
المملكة
