حذرت المؤسسة العامة للغذاء والدواء الثلاثاء، المواطنين من شراء مواد غذائية معروضة تحت أشعة الشمس المباشرة، التي تسبب "تسمما" خاصة لدى باعة متجولين.

وقال عمر العكور من شعبة التنسيق الفني فرع إقليم الشمال في المؤسسة، لوكالة الأنباء الأردنية (بترا) إن "المواطنين يقبلون على شراء عصائر وقطائف (حلوى شعبية رمضانية) خلال شهر رمضان بكثرة فيقومون بشرائها من باعة متجولين أو معروضة خارج محلات تجارية، مما يعرضهم إلى التسمم الغذائي، بسبب ارتفاع درجات الحرارة وعمليات الأكسدة".

ودعا المواطنين إلى "شراء (العصائر والقطائف) من أماكن معدة لهذه الغاية كمطاعم ومحلات حلويات مرخصة صحياً، مع أهمية التأكد من نظافة أدوات مستخدمة في عملية تحضير وعرض القطائف كأوعية العجن والصب والوجه الخارجي لفرن الشوي والعبوات الكرتونية المستخدمة".

وعن شراء التمور، أشار العكور إلى "أهمية التأكد من خلوها من حشرات حية وميتة أو أجزائها وخاصة بين حبات التمر أو داخلها التي يمكن الاستدلال عليها من خلال المشاهدة والملاحظة الحسية لها، أو من خلال وجود الآثار الدالة عليها كالثقوب والنخور".

وحذر من "شراء لحوم معروضة خارج ثلاجات العرض المبردة، وكذلك التي لا تحمل ختم مسالخ مرخصة خاضعة لفحص بيطري، والأحشاء المجمدة التي يظهر عليها مظاهر الذوبان ولو كان بشكل جزئي".

ودعا إلى "شراء ما يكفي من مواد غذائية مبردة ومجمدة بحسب احتياجات المنزل، حتى لا يؤدي شراء كميات أكبر من تلك المواد إلى تكديسها".

بترا